Bạn đã biết lựa chọn và bảo quản các thiết bị inox trong khu bếp nhà hàng của bạn?
Inox là vật liệu được sử dụng chủ yếu trong sản xuất các thiết bị của khu bếp công nghiệp bao gồm: các nhà hàng, khách sạn, quán ăn,nhà ăn cho công nhân. Việc sử dụng các thiết bị inox không chỉ mang đến độ bền đẹp với gam màu sáng bóng mà còn giúp đảm bảo các tiêu chí về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm cho các dụng cụ nấu nướng. Vậy làm thế nào để lựa chọn được các thiết bị inox chất lượng và đảm bảo cũng như bảo quản để chúng luôn giữ được vẻ sáng bóng song hành cùng thời gian?
*Bep79.vn tự hào là đơn vị chuyên tư vấn, thiết kế và sản xuất các thiết bị inox. Với kinh nghiệm sẵn có, chúng tôi xin chia sẻ đến quý khách hàng một số những thông tin xoay quanh các thiết bị inox công nghiệp:
Tìm hiểu về các thiết bị bếp Inox
+ Trong các bếp ăn công nghiệp, tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm phải được chú ý để đảm bảo sức khỏe cho mọi người. Vì thể, sử dụng inox 304 để sản xuất các thiết bị và dụng cụ nấu nướng là một sự lựa chọn hợp lý.
+ Để giữ các thiết bị inox luôn sáng bóng và có độ bền cao, người ta phải vệ sinh và lau chùi thường xuyên. Hạn chế để đồ inox ở những nơi ẩm thấp, ít không khí vì sẽ dẫn đến quá trình oxi hóa gây ra các hiện tượng gỉ.
+ Đối với các quý khách hàng, rất khó để phân định được các loại inox nhờ vào mắt thường và cũng không dễ dàng để có thể dùng các phương pháp chúng tôi nêu trên để thử. Lời khuyên là cần chọn những đơn vị phân phối uy tín và chuyên nghiệp sẽ đảm bảo chất lượng cũng như giá thành của sản phẩm.
+ Còn đối với Inox 201 giá thành rẻ hơn và chất lượng không bằng 304, nếu để ngoài trời và những nơi có độ ẩm cao, ít không khí thì dễ gây
nên ố vàng và gỉ sét. Loại này dùng để sản xuất các vật dụng như bàn inox, giá, kệ, chạn bát…
+ Nếu dùng để sản xuất muỗng, thìa, nĩa thì người ta sử dụng inox 420 do độ cứng cao và chịu mài mòn tốt..
+ Inox là một dạng hợp kim được cấu thành từ nhiều các kim loại khác nhau. Có tới trên dưới 10 loại inox dùng để sản xuất các vật dụng thiết yếu trong đời sống sinh hoạt hàng ngày. Tùy vào chức năng của các loại đồ dùng mà người ta có hướng để chọn loại inox phù hợp. Một số loại inox phổ biến như: inox 304, inox 420, inox 316, inox 430, inox 201…
+ Inox 304 có tính chịu nhiệt rất cao nên chuyên dùng nhất để sản xuất các thiết bị nấu nướng như bếp nấu, xoong nồi…
+Hiện nay phổ biến để sản xuất các thiết bị inox có hai loại là inox 201 và inox 304. Inox 304 có giá thành cao hơn và đặc tính inox của nó cũng tốt hơn. Inox 304 dùng để sản xuất các thiết bị sử dụng ngoài trời hoặc các sản phẩm cao cấp cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Inox 304 là một chất liệu tốt, các sản phẩm làm từ inox 304 có độ bền đẹp và tuổi thọ cao.
*Sữa chữa và bảo quản bếp công nghiệp như thế nào!
+ Cần vệ sinh lau chùi các vết bẩn bám trên bề mặt của inox càng sớm càng tốt vì nó sẽ không tạo nên hiện tượng bám chặt, khó lau chùi. Vệ sinh định kỳ, thường xuyên và vệ sinh đúng cách giúp bảo vệ các thiết bị và gia tăng tuổi thọ.
+ Để giữ các thiết bị inox luôn sáng bóng và có độ bền cao, người ta phải vệ sinh và lau chùi thường xuyên. Hạn chế để đồ inox ở những nơi ẩm thấp, ít không khí vì sẽ dẫn đến quá trình oxi hóa gây ra các hiện tượng gỉ.
+ Làm sao để lựa chọn được các thiết bị inox chất lượng và đảm bảo.
+ Trong các bếp ăn công nghiệp, tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm phải được chú ý để đảm bảo sức khỏe cho mọi người. Vì thể, sử dụng inox 304 để sản xuất các thiết bị và dụng cụ nấu nướng là một sự lựa chọn hợp lý.
+ Đối với các quý khách hàng, rất khó để phân định được các loại inox nhờ vào mắt thường và cũng không dễ dàng để có thể dùng các phương pháp chúng tôi nêu trên để thử. Lời khuyên là cần chọn những đơn vị phân phối uy tín và chuyên nghiệp sẽ đảm bảo chất lượng cũng như giá thành của sản phẩm
*Hi vọng bài viết trên của bep79.vn sẽ giúp ít cho bạn trong việc bảo quản và tự sửa chữa dụng cụ bếp công nghiệp.
*Bep79.vn là đơn vị chuyên sản xuất các thiết bị inox dành cho các bếp ăn công nghiệp, các thiết bị dành cho các nhà hàng, khách sạn, cơ sở y tế, các thiết bị làm bánh…Chúng tôi cam kết sản xuất các sản phẩm chất lượng đến với người tiêu dùng với giá thành hợp lý cùng các dịch vụ tư vấn và lắp đặt chu đáo.
Công Ty TNHH Bếp Ngôi Sao Mới
Số 79 ngõ 100 Nguyễn Xiển, Thanh Xuân, Hà Nội
Telephone: 0973 787 910
E-mail: bepnhahang@gmail.com
