Teppanyaki và nguồn gốc của nó?

Teppanyaki chính là phát minh của người Tây Ban Nha vào thế kỷ thứ 15.Thời điểm mà với sự phát triển của ngành vận tải biển Tây Ban Nha ,người Tây Ban Nha dong buồm đi chiếm đóng phần còn lại của thế giới

Khi những người thủy thủ Tây Ban Nha lênh đênh ngày dài trên biển,trở thành bạn với biển,họ đã nghĩ ra cách nấu chín cá,thịt trên các tấm thép của tàu.Món ăn này được lan truyền đến nhiều nơi trên thế giới Mỹ,Lục địa đen Châu Phi,Mexico...Vào đầu thế kỷ 20 Một người Mỹ gốc Nhật Bản đã cải tiến hoàn thiện các món ăn này trở thành món teppanyaki kiểu Nhật rất đặc biệt và dần trở nên phổ biến trên thế giới.

Theo ngôn ngữ của người Nhật Bản thì “Teppan” dịch là tấm sắt hay gang thép, còn “Yaki” sẽ hiểu là nấu nướng.

Teppanyaki là nấu nướng đồ ăn trên một bàn nướng làm bằng thép đúc. Đâychính là nghệ thuật ẩm thực tuyệt đỉnh của người Nhật với sự hòa quyện của lửa và hương thơm hấp dẫn thực phẩm được xào nướng trên bàn nướng Teppan.

Bàn nướng Teppanyaki được thiết kế từ một tấm thép dày từ 6cm.Thực phẩm không được làm chín trực tiếp trên lửa vì thế các món ăn sẽ giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên,điều này khác hẳn với phương pháp nướng chín thông thường.

Bàn nướng Teppanyaki thường sử dụng nguyên liệu đốt nóng là gas,khí thiên nhiên,điện,cảm ứng từ.Bàn được thiết kế với nhiều kiểu dáng khác nhau,hình vuông,hình tròn,chữ nhật tùy thuộc vào không gian sử dụng của nhà hàng.

Bếp 79 là đơn vị sản xuất,nhập khẩu,phân phối các loại bếp nướng bàn nướng Teppanyaki tại Việt Nam.Rất mong được hợp tác với quý khách hàng.Hotline : 0973787910